عصاره گیر یا پرس سرد

یک دستگاه عصاره گیر بر خلاف آب میوه گیری سرعت عمل پایینی دارد؛ چون تکنولوژی عملکردی آن پرس سرد است.
آب میوه‌ای که از روش پرس سرد به دست می‌آید غلظت بالاتری دارد که ناشی از آبگیری کامل میوه‌ها است. ضمن این که پالپ و تمام بخش‌هایی که به نظر می‌رسد مواد مغذی بیش‌تری در خود دارند با این روش حفظ می‌شوند. ...